Архив за месяц: Февраль 2016

Россия запретила ввоз сыров из Белоруссии

Сыры «Российский молодой», «Гауда-Бел», «Голландский Новый» и «Мраморный» не отвечают требованиям техрегламента Таможенного союза.

Россия с 8 февраля запретила поставки на территорию страны партии сыров, вырабатываемых в Республике Беларусь. Об этом сообщается на сайте Россельхознадзора.

Так, сыры «Российский молодой», м.д.ж., 50 процентов, «Гауда-Бел», «Голландский Новый» и «Мраморный», выработанные ОАО «Здравушка-милк», ОАО «Молочная компания «Новогрудские дары» и ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» соответственно, не отвечают требованиям технического регламента Таможенного союза, сказано в сообщении ведомства.

«В ходе лабораторного контроля образцов сыров, отобранных от партий продукции в ППУ «Красная Горка» и «Красный камень», было установлено существенное отклонение от заявленных показателей безопасности. В частности, выявлено завышенное содержание доли консерванта. По результатам лабораторного контроля забракованные партии сыров были незамедлительно возвращены в Республику Беларусь», – сообщили в Россельхознадзоре.

 

Источник: ИА «Татар-информ»

Россельхознадзор усилит контроль за качеством белорусских продуктов

Управление Россельхознадзора по Москве усилило контроль за качеством товаров из Республики Беларусь, сообщает пресс-служба ведомства.

Прибывающую продукцию исследуют на соответствие показателям безопасности, предусмотренным требованиями технических регламентов Таможенного союза.

В рамках федерального мониторинга с начала года, сотрудники столичного управления отобрали для исследований 215 проб белорусских продуктов, в том числе 128 проб готовой молочной продукции. Результаты исследований будут известны позднее.

По результатам предыдущих проверок, Россельхознадзор признал 53 процента поставок белорусского сыра не соответствующими требованиям техрегламента из-за завышенного содержания консервантов. С начала года ведомство запретило ввоз на территорию РФ более 190 тонн небезопасного сыра из Белоруссии.

Напомним, 7 декабря Россельхознадзор ввел запрет на поставки молочной продукции белорусских предприятий «Милкавита», «Рогачевский молочноконсервный комбинат», «Слуцкий сыродельный комбинат», «Молочная компания Новогрудские дары», «Сморгонские молочные продукты». Молоко этих производителей признали опасным для здоровья.

Источник: www.m24.ru

 

Россия вводит запрет на ввоз кукурузы и сои из США

Россия запрещает ввоз сои и кукурузы из США с 15 февраля. Об этом сообщил помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
«Они должны создать систему, которая бы реально гарантировала безопасность продукции, которая идет к нам», – цитирует его ТАСС. Сколько будет действовать этот запрет, пока неизвестно.

 По данным Россельхознадзора, поступающая в Россию кукуруза из США часто заражена карантинным для России объектом – диплодиозом кукурузы. Кроме того, в ведомстве считают, что кукуруза может использоваться для трансгенных посевов в РФ. Потенциальный ущерб от ввоза карантинных кукурузы и сои оценивается в 10–15 миллиардов рублей ежегодно.
Всего в прошлом году при проведении фитосанитарного контроля в 64 случаях соевые бобы из США были заражены семью видами карантинных для России объектов. В этом году было выявлено четыре случая заражения.

 Напомним, с августа 2014 года в России действует запрет на поставки ряда продуктов из стран Евросоюза, США, Автралии, Канады и Норвегии. Кроме того, с конца 2015 года в Россию запрещен ввоз ряда продуктов из Турции. В санкционный список вошло мясо курицы и индейки, томаты, репчатый лук, цветная капуста, огурцы, апельсины и мандарины, виноград, яблоки, груши, персики, сливы и клубника.

Продуктовое эмбарго введено и в отношении Украины.

Источник: http://www.m24.ru

 

Сыры, оставшиеся на прилавках после санкций, оказались ничуть не хуже импортных аналогов. Правда, это обычные сорта, не претендующие на эксклюзивность.

После введения продовольственных санкций объемы закупок импортных сыров снизились в разы. Зато в магазинах появилось много отечественной продукции, с некоторой потребители столкнулись и вовсе впервые. Например, сыры из козьего молока. Также расширилась линейка сыров из Белоруссии, появился израильский маасдам и сыры из Турции и Сербии.

Единственное, незаменимыми оказались деликатесные сыры из Италии и Франции. Прошлогодние запасы практически проданы, а отечественные аналоги твердых сыров и сыров с плесенью по своим вкусовым качествам сильно разочаровывают. Это неудивительно, поскольку Россия никогда не специализировалась на производстве этих сыров. Их технологии и производство специфичны и даже несколько экзотичны для нас. Это сложный и тонкий процесс, нарушение которого может привести к производству некачественного продукта. Однако такие сыры имеют стабильный спрос.

Представители СПб ООП «Общественный контроль» решили проверить, насколько качественные сыры сейчас продают в магазинах. Они приобрели в десять образцов полутвердых сыров и доставили их для проверки в испытательную лабораторию «ПЕТЭКС», подразделение СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг». На исследования были представлены следующие образцы: сыр «Тильзитер» (ООО «Юничиз», СПб), сыр полутвердый шар «Чизбир» (ОАО «Ребрихинский МСЗ», Алтайский край), сыр «Российский» (ОАО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Башкортостан), сыр «Аланталь», Псковская обл.), сыр полутвердый «Королевский» (ООО «Сыроваренный завод «Сармич», Мордовия), сыр фасованный «ЛАМБЕР» (ОАО «Вимм-Билль-Данн», Алтайский край), сыр «Монастырский» (ОАО «Савушкин продукт», Беларусь), сыр «Голландский» «Красная цена» (ЗАО «ТД «Перекресток», Москва), сыр «ГАУДА» «Золото Европы» (ООО «Невские сыры», СПб). Для сравнения взяли и одну импортную позицию – сыр «Арла Натура сливочный» («Arla Foods», Дания).

Во время исследования эксперты не обнаружили ни одной подделки. Жировая основа всех сыров на 100% состоит из молочного жира. Что не может не радовать, поскольку еще пару месяцев назад эксперты забраковали практически все сыры с маркировкой «Адыгейский».

По органолептическим, физико-химическим показателям и данным, заявленным на маркировке при указании пищевой ценности в части содержания жира и белка, образцы сыров полностью соответствовали установленным требованиям ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ. А вот по энергетической ценности, заявленной производителями, в большинстве образцов фактически полученные значения несколько отличались от данных маркировки. Но это не критично.

Дело в том, что показатель энергетической ценности продукта является расчетным. При маркировке продукции энергетическая ценность обычно указывается одной величиной, а ведь даже для содержания белков и жиров, которые участвуют в ее расчете, № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» включает допустимые отклонения. Это уже говорит о том, что уложиться в постоянную величину энергетической ценности продукта нелегко. В течение года показатели молока меняются. Изменения зависят от многих факторов – и прежде всего от сезонных особенностей: летом питание коров более разнообразное и насыщенное витаминами. Зимой высокие показатели качества молока поддерживать труднее. Корма, породы животных, условия их содержания, специфика технологического процесса – все это влияет на конечные параметры готовой продукции. Именно поэтому для многих физико-химических показателей в нормативной документации предусмотрены допуски.

По итогам проведенных лабораторных испытаний можно выделить три образца, в которых фактическое значение энергетической ценности полностью соответствует данным маркировки. В этой группе оказался сыр «ЛАМБЕР» (ОАО «Вимм-Билль-Данн», Алтайский край), сыр «Российский» (ОАО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Башкортостан, г. Белебей) и импортный образец «Аrla Natura» («Arla Foods», Дания).  Кстати, любители датского сыра могут не расстраиваться – сыр под маркой «Аrla» не исчезнет с полок магазинов, поскольку иностранный изготовитель недавно стал выпускать продукцию в России — на сыродельном заводе «Калачеевский» в Воронежской области. Текущие производственные мощности завода позволяют выпускать 450 тонн сыра в месяц. В перспективе планируется увеличить производство до 15 000 тонн в год.

Источник: Качество.ру

Приангарцы испугались светящейся селедки

В территориальное управление Роспотребнадзора стекаются жалобы на качество рыбы, от которой идет яркое свечение.

Потребители были уверены, что тушки, попавшие к ним на стол, были нездоровы, иначе чем объяснить исходящий от внутренних органов свет. Санитарные врачи успокоили граждан, оказалось, что такие свечения среди морских рыб достаточно распространенное явление. Оно вызвано деятельностью бактерий. Причем, может варьироваться как по окраске, так и по силе. Некоторые бактерии настолько ярко светятся, что этого света достаточно для фотографирования.

Любопытно, но свечение морских рыб и некоторых видов мяса отметил в своих работах Аристотель в 4 веке до н.э. В 19 веке нашей эры природу свечения объяснил немецкий ученый Эдуард Пфлюгер. Светящиеся бактерии активно поглощаются биопланктоном, которым питается морская рыба. Таким образом они попадают ей во внутренние органы. В Роспотребнадзоре заверяют, что светящаяся селедка абсолютно безопасна и ее можно есть. Другой вопрос, насколько приятен окажется сей процесс.

Источник: Качество.ру

Перед употреблением охладить

Не ленитесь читать этикетки перед покупкой продуктов.

Мир делится на продавцов и покупателей ровно до того момента, когда продавцы сами решаются на покупку. Маловероятно, что каждый из них может использовать свой профессиональный опыт во всех потребительских сферах. Но предположим, что эта, не самая большая часть российского населения, вероятно, защищена от подделок, фальсификатов, вранья нечистоплотных производителей и магазинов гораздо больше тех, кто навсегда остается по другую сторону прилавка. Последних – большинство.

Читать или не читать информацию на этикетках и упаковочных пакетах и коробках, каждый решает для себя сам. Мы говорим: читать, даже если информации много, а времени на покупку мало. Читать, даже если очень понравилась картинка на внешней стороне упаковки.

«Зеленый» продукт

Кстати, о внешней стороне. Или о первом впечатлении от продукта. Конечно, есть немало ходов, которые разработаны профессиональными Бендерами от маркетинга. К примеру, зеленый цвет на фасаде обертки. Зеленый программирует покупателя на ассоциации со здоровым и полезным, и в случае с продовольственными товарами это бессознательно срабатывает. Переверните коробочку или шоколадку, прочтите информацию на обороте, и может быть, вам удастся выяснить, на самом деле ли это «зеленый» продукт.

Другая хитрость рассчитана на вечно спешащего покупателя и кроется в перефразе или близком по написанию или произношению названием знакомого и популярного продукта. Пофантазировать проще простого: околошоколадная плитка «Алена» вместо «Аленки», сгущенка «Алексеево» вместо «Алексеевской», сок «Сад фруктовый» вместо «Фруктовый сад». За этими новыми именами – попытка продать товар, который ниже качеством или, быть может, выше по цене. То же – с картинками на физиономии продукта: коровка с венком из ромашек на голове у одного товара может обернуться коровкой с венком из лютиков или васильков. Ищите разницу на обороте этикетке, и сразу станет ясно, к чему нам все эти васильки.

Русским языком вам говорю…

Хотя запрет на многие импортные продукты, похоже, достиг в России-2016 своего пика, импортные товары на прилавках еще существуют. И часть из них не скрывает, что по-нашенски говорить не собирается, поскольку «холестерина нема» любому понятно без перевода. А перевод должен быть, поскольку это твердое требование законодательства. Если итальянские макароны или испанский соус «песто» только намекают на то, кто они такие и откуда родом, налицо нарушение прав потребителей, и оно тоже зачем-то и кому-то нужно. Такую продукцию лучше всего просто не покупать, выбор-то пока еще есть. По крайней мере, нас уже не уважил ритейлер, не потратившись на перевод, а мы ведь хотим, чтобы нас уважали… Так что русским языком вам говорю: читаем этикетку на русском. Как минимум для того, чтобы избежать недопонимания в отношениях с продавцом и производителем.

Хотя и с переводами не все так уж и просто. Простой пример: butter – это, конечно же, масло. Но вот польское «мазло» сообщает лишь о том, что это вещество можно мазать, и ничего более. Кстати, перевести это слово могут тоже как угодно. А потому слова «масло» при покупке недостаточно. Нужно изучить состав. Быть может в этом мазле столько растительных масел, что оно вам и маслом не покажется. В лучшем случае маргарином. В худшем – плохим или очень плохим маргарином.

 

В тесто все пойдет?

Попутно скажем, что маргариноподобный продукт впервые изобрели под строгим оком Наполеона. Он заказал масло для бедных еще в 1868 году. И химия Франции не подвела: ученый Меже Мерье изобрел нечто под именем «маргарин». Но российские мастера изобрели другой маргарин. В 1902 году появился бутурин от английского butter – «масло», который покупают и используют чаще всего для выпечки, почему-то думая, что то, что нельзя съесть без разогрева, можно слопать в тесте.

Нужно быть упертым потребителем и читать не то, что хочется, а то, как именно о продукте написано. Изобретатели дурят нас как могут, придумывая новый термин «мягкое масло», которое не имеет отношения к сливочному.

Время покажет

Ну и конечно, самый читаемый информационный посыл от упаковочного изобретателя – срок годности. Смотрите, не находятся ли цифры с датами на кромке упаковки, читаются ли они явно или намекают, что какую-то из дат явно хотят скрыть…

Обещание производителя подать на стол продукт без холестерина обманно, если оно написано на растительных маслах. Там его – холестерина – и так нет. Обещание витаминов на упаковке еще не факт пользы от продукта. Не останавливайте свое чтение на витаминах: может, это отвлекающая фраза от большего содержания жиров или сахаров? Прочли, что продукт цельнозерновой, посмотрите, сколько процентов этого самого зерна есть в продукте. Может, три грамма? Найдете указание на 100 процентов цельных зерен пшеницы, можно покупать. Прочли на этикетке, что в пачке есть обогащенные или осветленные ингредиенты, поберегите здоровье. Написано о калориях, смотрите – на сколько граммов продукта приходятся эти калории. Вдруг их в одном кусочке шоколадки столько, сколько должно быть во всей плитке?

Наше здоровье – нам его и беречь.

Ищите книгу жалоб

Александр Гордеев, председатель правления Тольяттинской общественной организации по защите прав потребителей «Щит»:

— Основными правовыми актами в области предоставления информации о продовольственном товаре являются Закон РФ «О защите прав потребителей», Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (ред. от 23.12.2015), ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», а также Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Некоторые дополнительные требования, как бисер, разбросаны по законодательству…

Обобщим и кратко перечислим основные.

Продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров. Информация в обязательном порядке должна содержать наименование товара, место нахождения (адрес), фирменное наименование изготовителя (продавца), место нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара, для импортного товара – наименование страны происхождения товара; сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании; сведения об основных потребительских свойствах товара; сведения об энергетической эффективности товаров, в отношении которых требование о наличии такой информации определено в соответствии с законодательством Российской Федерации об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности; состав пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; рекомендации или ограничения по использованию; сведения о наличии ГМО (генно-модифицированных организмов); правила и условия эффективного и безопасного использования товара; срок службы (срок годности), если он установлен для конкретного товара, а также сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанного срока и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанного срока представляют опасность для жизни, здоровья и имущества покупателя или становятся непригодными для использования по назначению.

Зачастую на практике при проведении мероприятий общественного контроля в торговых точках нашими специалистами достаточно часто выявляются нарушения данных требований. Всего за 2015 год нашей организацией выявлено 1276 нарушений, связных с отсутствием или недостаточностью информации, – это 24% от общего количества выявленных нарушений. Данные нарушения занимают второе место после просрочки. Большинство из них связаны с отсутствием или несанкционированным изменением сроков годности на продовольственный товар. Тут есть пара уловок: «перебить» срок или наклеить сверху новую этикетку и тем самым «продлить жизнь» товару либо «затереть» срок товара, чтобы он был нечитаемым, с расчетом на то, что человек не заметит и купит товар. Также периодически встречается нарушение, связанное с отсутствием температурного режима хранения товара (колбасные изделия, сыры, хлебобулочные изделия). В основном этим грешат мелкие производители. Хотя и крупные тоже допускают подобные ошибки.

Рекомендации очень простые – не ленитесь читать информацию на упаковке: в первую очередь сроки годности и условия хранения. Если что-то не понятно, спрашивайте сотрудников магазина, а если видите какие-то нарушения – не стесняйтесь писать в книгу жалоб. От нашей с вами гражданской активности зависит качество работы магазинов.

 

— За 2015 год только организацией «Щит» выявлено 1276 нарушений, связных с отсутствием или недостаточностью информации на упаковке товаров. Это 24% от общего количества выявленных нарушений.

— Прочли на этикетке, что в пачке или коробочке есть обогащенные или осветленные ингредиенты, поберегите здоровье.

— Не ведитесь на зеленый цвет на упаковке. Это просто цветовое клише здорового образа жизни.

 

Источник: Augustnews.ru