Архив за месяц: Октябрь 2014

Роспотребнадзор запретил ввозить в Россию украинские сыры

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) ввел запрет на импорт с Украины в Россию всей сырной продукции по коду внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) 1901 и 2106 с 14 октября.сыры

На сайте ведомства говорится, что при проверке сырной продукции производства Украины выявлены многочисленные нарушения требований законодательства в области защиты прав потребителей. «Роспотребнадзор приостановил ввоз на территорию РФ сырных продуктов производства Украины», — отмечается в сообщении.

Решение о запрете ввоза на территорию РФ украинской сырной продукции принято в связи с ее несоответствии требованиям, предъявляемым к маркировке продукции, и законодательству в области санитарно-эпидемиологического благополучия человека, передает ТАСС.

Источник: www.vesti.ru

Как проверить качество продуктов

Как сказал классик: «Свежесть бывает только одна — первая, она же последняя». Но как часто мы нарываемся на продукты «второй «свежести, а то и вовсе фальсифицированные. Употреблять такие продукты нельзя. Но качество продуктов можно проверить! Далее несколько советов по проверке качества продуктов.

Колбаса
У колбас оболочка должна быть сухой, без слизи и, тем более, без плесени. У разрезанной колбасы срез сочный, без серых пятен. Чтоб их замаскировать, колбасу могут подкрасить фуксином. Нарежьте колбасу и облейте водкой. От фуксина алкоголь становится красным.

Консервы
Вздутие крышки и донышка металлической банки связано с накоплением газообразующих микроорганизмов, что делает продукт непригодным к потреблению.

Масло сливочное
Растопите кусочек сливочного масла в теплой водке, если она помутнеет — перед вами фальсификат.

Масло подсолнечное
Осадок в бутыли — его наличие свидетельствует об окислении продукта. Такое масло отдает горечью и при нагревании пенится.

Мед
В настоящем меде вода отсутствует. Опустите в мед на 8-10 минут кусочек хлеба. В неразбавленном меде хлеб затвердеет. Если размягчился — перед вами сахарный сироп.
Размажьте мед по бумажке, а на «медовой» полоске напишите что-нибудь химическим карандашом. Если проявится надпись синего цвета — в меде есть влага.
Добавьте к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел, мед с мукой или крахмалом.
Растворите мед в воде (1:2). Раствор фальсифицированного меда будет мутным, спустя некоторое время на дно выпадет осадок.
Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипит — в меде есть мел.
Если в 5-10-процентном водном растворе меда при добавлении небольшого количества ляписа выпадает белый осадок — был добавлен сахар.

Мясо
Надавите на мясо пальцем, если образующаяся ямка быстро выравнивается — мясо хорошее. Свежее мясо на разрезе почти сухое. Если мясо хорошо проморожено, нагрейте нож и проколите мясо, если оно испорчено, нож будет иметь неприятный запах.

Перец
При погружении черного перца в воду, хорошие зерна тонут, а плохие всплывают.

Рыба
Погрузите рыбу в емкость с водой, если она тонет, то свежая. У хорошей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегающая к телу чешуя, глаза выпуклые, прозрачные, не белесые, жабры ярко-красного света, брюхо не вздутое.
Если подкожный слой соленой рыбы ржавого цвета, есть вязкая, молочно-белая слизь с гнилостным запахом и мясо вблизи позвоночника покрасневшее с горьковато-кислым вкусом — то такая рыба непригодна в пищу.

Сметана
Перемерзшая и оттаявшая сметана становится комковатой, от нее отсекается сыворотка. Обязательно пробуйте сметану. Она может горчить или иметь затхлый запах.

Творог
Творог также пробуйте. Несвежий творог обладает затхлым запахом, неприятен на вкус.
Для свежего творога характерен белый или слегка желтоватый цвет, приятные кисловатые запах и вкус. Хороший творог не слишком сухой, не комковатый, но и не слишком влажный, не перенасыщен сывороткой.

Чай
Заварив напиток, опустите туда ломтик лимона. Если чай посветлел — все в порядке, если же цвет не меняется — перед вами низкосортная подделка.
Старость чая можно проверить по цвету ободка между настоем чая и стенками сосуда. Он должен быть желтого цвета. Зеленоватый оттенок — свидетельство не первой молодости чая.

Шоколад
Настоящий шоколад ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется. На изломе качественный шоколад матовый, плитка имеет гладкую блестящую поверхность.
Положите небольшой кусочек шоколада на язык, если он не тает у вас во рту, то, однозначно, какао-масло заменено другими жирами.

Яйца
Качество яйца можно проверить на свет. Внутри испорченных яиц видны темные пятна.

Налейте в пол-литровую банку воду и растворите в ней столовую ложку соли, затем опустите яйцо. Если оно опустится на дно — яйцо свежее; если средней свежести — будет плавать посредине; если же всплывет — яйцо в пищу не годится.

Молоко
Если капнуть хорошим жирным молоком на ноготь, то форма капли почти не изменится. Капля молока, разбавленного водой, расплывется. Хорошее молоко густое, чисто-белого цвета, а разбавленное водой — жидкое с голубоватым оттенком.

Источник:
www.econet.ru.

Россельхознадзор запретил поставки колбасы из Белоруссии

Россельхознадзор ввел запрет на поставки мясной продукции из Белоруссии — а именно колбасы. А все потому, что в нее могла попасть африканская чума свиней (АЧС). Правда, речь пока идет о колбасе лишь с одного белорусского завода.

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) ввела запрет на поставки в Россию продукции белорусского государственного мясоперерабатывающего комбината ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат». В колбасе этого предприятия ранее сегодня был обнаружен геном АЧС. Об этом говорится в сообщении ведомства.

«В случае выявления новых партий продукции с генетическим материалом вируса африканской чумы свиней, возможно расширение формата защитных мер», — отмечается в сообщении.

Региональное управление Россельхознадзора обнаружило партию вареной колбасы, зараженную АЧС, на оптовом складе «Торговый дом БелПродукт» в Брянской области в рамках планового мониторинга безопасности импортных продуктов. Зараженная партия находится на хранении у ведомства, пока же инспекторы ветеринарной службы выясняют, каким образом геном вируса попал в готовую продукцию Белоруссии.

Академик Россельхозакадемии Эльмира Крылатых рассказала «РГ», что в случае распространения запрета на всю мясную продукцию Белоруссии российский рынок претерпит «довольно чувствительные последствия», может возникнуть определенный дефицит продукции.

«Сама мера вполне закона. Служба лишь защищает здоровье российского потребителя и качество продукции, которую он потребляет», — подчеркивает эксперт.

Доктор экономических наук, профессор РАНХиГС при Президенте РФ Виктор Лищенко считает, что ничего экстраординарного в обнаружении АЧС на территории Белоруссии нет. В самой России вирус «гуляет» с 2007 года, АЧС распространена не только в Белоруссии, но и в соседних Литве и Польше.

«Тут могут быть только запретительные меры, поскольку такая болезнь не лечится и не профилактируется. Зараженные партии полностью уничтожаются. Таковы ветеринарные правила», — знает собеседник.

По его словам, запрет может быть снят только после совместной российско-белорусской ветеринарной проверки, которая бы подтвердила наличие или отсутствие очага заражения АЧС на территории братской республики.

Справка

Африканская чума свиней не представляет угрозы для человека, но крайне опасна для диких и домашних свиней. Болезнь стремительно распространяется среди животных и наносит серьезный урон как сельскому хозяйству, так и экономики в целом.
Источник:
Российская газета

2103