Архив рубрики: Новости

В России увеличился выпуск сырной продукции и сливочного масла

Росстат зафиксировал рост производства молочной продукции. По данным Федеральной службы государственной статистики, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в январе–августе 2017 года на 12,5% увеличилось производство сырных продуктов и на 7,2% — сливочного масла. В Минсельхозе объяснили тенденцию увеличением финансовой поддержки фермеров. По мнению специалистов, предприятия стали больше выпускать сырных продуктов потому, что их дешевле производить, чем сыр, и их розничная цена ниже. А рост производства сливочного масла, по их мнению, может быть связан с увеличением его потребления.

Минсельхоз опубликовал данные Росстата об объемах промышленного производства отдельных групп продуктов питания. «Известия» ознакомились с информацией, согласно которой за первые восемь месяцев 2017 года было изготовлено 120 тыс. т сырных продуктов — на 12,5% больше, чем за соотвествующий период прошлого года.

В ведомстве «Известиям» пояснили, что в настоящее время «в условиях политики импортозамещения рост производства продовольствия, в том числе молока и молочных продуктов, закономерен».

В молочной отрасли в этом году впервые за долгое время отмечен рост производства в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах. За период январь–сентябрь 2017 года произведено 24,3 млн т молока. Это результат увеличения грантовой поддержки фермеров, занимающихся молочным скотоводством, правильной организации кормления и содержания скота, а также планомерной работы в регионах над повышением продуктивности животных, — добавили в Минсельхозе.

Как пояснили в Национальном союзе производителей молока, увеличение объемов производства такой продукции связано с тем, что она гораздо доступнее обычных сыров.

Производство сырных продуктов выгоднее, и они дешевле обходятся потребителям. Всё потому, что в них, в отличие от сыра, до 50% молочного жира может быть заменено растительным жиром, — рассказал «Известиям» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.

Зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что спрос на сырные продукты вырос.

За последние несколько лет в России серьезно выросло потребление так называемых молокосодержащих продуктов. Спрос рождает предложение. В результате чего многие отечественные производители переориентировались на их выпуск. Основная причина повышения спроса на сырные продукты заключается в желании потребителей сэкономить. Цена по-прежнему является одним из самых значимых факторов при выборе товаров, — подчеркнул Дмитрий Леонов.

По данным «Руспродсоюза», на сейчас доля сырных продуктов на отечественном рынке сыров составляет порядка 25%.

Согласно ГОСТ «Продукты сырные. Общие технические условия», сырный продукт производится по технологии сыра. Однако он является молокосодержащим, а не молочным (в нем должно быть не менее 20% молока). При его изготовлении можно использовать кокосовое и пальмовое масло.

Роскачество проводило исследование сыра сорта «Российский». Было установлено, что производители не всегда могут выдержать государственные стандарты.

Только 7 из 30 продуктов с гостированным сортовым названием «Российский» на маркировке содержали указание на соответствие продукта ГОСТу. Остальные производители выпускали товар под названием «Российский сыр» по техническим условиям. При этом по технологии производства, составу, рецептурам и вкусовым характеристикам сыр существенно отличался от традиционного «Российского сыра» — например, доля молочного жира была в 1,5 раза ниже, чем в стоящем рядом на полке более дорогом гостовском», — рассказали «Известиям» в Роскачестве.

Главным аргументом подобного «легального» введения потребителя в заблуждение производители называли удовлетворение потребительского спроса на сыр в определенной ценовой категории, добавили в Роскачестве.

Для сравнения, объемы производства сыра, по данным Росстата, тоже выросли, однако всего на 4,1% по сравнению с прошлым годом. В январе–августе 2017 было изготовлено 307,2 тыс. т продукции.

Также Федеральная служба государственной статистики зафиксировала, что в России стали больше производить сливочного масла. За первые восемь месяцев этого года предприятия выпустили 182,5 тыс. т этой продукции — на 7,2% больше, чем год назад за аналогичный период. При этом по оперативным данным Федеральной таможенной службы, опубликованным Минсельхозом, в октябре на 43% вырос импорт сливочного масла из стран дальнего зарубежья — с 9 тыс. т в январе – начале октября 2016 года до 15,9 тыс. т в январе – начале октября 2017 года.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов полагает, что эти явления связаны. По его словам, причина увеличения объемов производства сливочного масла может быть обусловлена тем, что часто импортная продукция завозится в Россию в промышленной таре и уже в нашей стране расфасовывается в потребительскую упаковку с указанием настоящей страны-производителя. Поэтому сливочное масло, поступившее из стран дальнего зарубежья, могут отнести к общим показателям по объему производства.

В настоящий момент как раз увеличился импорт таких продуктов из стран дальнего зарубежья. Это связано с тем, что Россия в нынешнем году прекращала поставки молока из Белоруссии. К нам стали больше завозить масла из Новой Зеландии и стран Латинской Америки, — добавил Артем Белов.

В ассоциации «Руспродсоюз» «Известиям» рассказали, что повышение объемов производства сливочного масла обусловлено ростом его потребления.

Мы отмечаем увеличение покупательского спроса на внутреннем рынке, — пояснил зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

По данным Минсельхоза, потребление молока и молокопродуктов в России в расчете на душу населения в 2017 году составляет 233,4 кг при рациональной норме 325 кг. В ведомстве прогнозируют, что обеспеченность качественным отечественным сырьем позволит и дальше наращивать производство молочной продукции.

Источник: Известия

Опубликовано исследование качества хлеба

Масштабное веерное исследование самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта. Российская система качества (Роскачество) представила результаты первого этапа данного исследования: испытывался хлеб Центрального федерального округа. 

Хлеб испытывали на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства хлеба. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве. Ставилась задача ответить на все вопросы, задаваемые потребителями в отношении данного продукта.

В первый этап всероссийского исследования вошло 65 торговых марок хлеба, изготовленных в Белгородской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской и Ярославской областях, а также в Москве.

Исследование Роскачества подтвердило, что для рынка хлеба ЦФО не характерны какие-либо проблемы в области безопасности. Ни в одном образце эксперты не обнаружили следов пестицидов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Все образцы проверялись на зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба в течение 36 часов, и ни в одном из них он не был выявлен.

В целом результаты исследования подтвердили, что порядка 42% исследованного хлеба – высококачественные товары, превышающие показатели ГОСТа, 40% — безопасные товары, соответствующие требованиям законодательства. Лишь в 12 случаях из 65 эксперты выявили разного рода недостатки или несоответствие маркировки.

По мнению Министра промышленности и торговли Российской Федерации Дениса Мантурова проведенное исследование даст потребителю необходимый ориентир при выборе качественной продукции.

«Задача государства — обеспечить устойчивый рост легального производства и оборота продукции, — сказал глава Минпромторга России, — Проведенное исследование задает ориентир для потребителя – теперь он сможет сделать осознанный выбор в пользу безопасности и качества».

Руководитель Роскачества Максим Протасов отметил, что результаты исследования позволяют сделать ряд важных выводов с точки зрения потребительских характеристик, а также в ряде случаев выявили несовершенство производственных процессов. «Исследование позволяет опровергнуть различные потребительские страхи относительно безопасности хлеба, например, о присутствии броматов, ускорителей созревания теста, патогенных бактерий. Однако, при всей безопасности хлеба, мы увидели ряд случаев экономии масла, что отражается на качественных характеристиках готовых изделий. Отдельным производителям необходимо жестче контролировать входящее сырье», — сказал Максим Протасов.

Наиболее проблемными показателями качества хлеба стала его пористость и количество жира. Так, в 12 случаях производители не доложили масла или маргарина. Любопытно, но бо́льшая часть нарушений по количеству в хлебе жира пришлась на Москву и Московскую область. В одном случае производитель сэкономил на самом хлебе – в образце под торговой маркой «Хлебозавод № 3 в г. Рязани» хлеба было меньше, чем заявлено производителем на этикетке, что является нарушением прав потребителей.

В ходе исследования проверялись и органолептические показатели: цвет, форма, рисунок на поверхности, запах, вкус, а также состояние мякиша хлеба. «Слабым местом» среди этих показателей оказалась пористость мякиша.

«С физико-химической точки зрения пористость – очень важная характеристика. Она показывает то, насколько мякиш разрыхленный. Хлеб с плотным мякишем будет тяжелее перевариваться нашим организмом. Или, наоборот, в батоне могут наблюдаться пустоты. Если пористость хорошая – и эластичность будет хорошей: при надавливании хлеб быстро восстановит свою форму», — поясняет Елена Мелешкина, директор Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки.

Несоответствие заявленному ГОСТу по пористости было зафиксировано в товарах под торговыми марками ООО «Лугерсервис» (Москва) и «Селяночка» (Москва). Аналогичные несоответствия также были обнаружены еще в трех образцах, однако это не может быть формально признано нарушением, так как эти батоны были изготовлены не по ГОСТ, а по ТУ производителя.

В ходе исследования отдельное внимание уделялось качеству муки, из которой был изготовлен хлеб. Распространенный потребительский миф о том, что при производстве хлеба временами используется, так называемая, низкосортная фуражная пшеница, не подтвердился. Косвенные показатели качества муки указывают, что с большой долей вероятности производители использовали муку высшего сорта.

«От качества муки зависит, насколько поднимется тесто в печи, будет ли мякиш хлеба эластичным, нежным или сухим, крошащимся, или, наоборот, заминающимся, комкующимся при разжевывании. На многих предприятиях входному контролю муки сегодня уделяется пристальное внимание: он осуществляется по показателям ГОСТа, на ряде предприятий – с помощью дорогостоящих приборов», — рассказывает ведущий научный сотрудник Центра отраслевой экспертизы и издательской деятельности ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, кандидат технических наук Галина Дремучева.

Интересно, что нарезные батоны, произведенные не в столичных регионах ЦФО, имеют более высокое качество, чем те, которые были произведены в Москве и Московской области (здесь зафиксировано 9 товаров с нарушениями), тогда как не в столичных – всего три (два – в Рязанской области и один – в Костромской).

Кроме того, среди исследованных образцов не оказалось «подкрашенных» или «отбеленных» батонов, но в 6 случаях были найдены искусственные консерванты. Обнаруженные количества говорят о том, что скорее всего она попала в хлеб из маргарина. Это не является нарушением нормативов, однако данные товары с консервантами лишаются возможности претендовать на государственный Знак качества.

Источник: http://roskachestvo.gov.ru

Москва обогнала регионы по росту цен на продукты – эксперты

Эксперты проанализировали динамику роста цен на продукты в 2017 году. По их данным, Москва обогнала другие регионы по повышению стоимости еды на прилавках. В среднем по стране минимальный набор за 10 месяцев подорожал всего на 0,7 процента, однако в столице цены выросли почти на два процента.

Средняя стоимость минимального продуктового набора в октябре составила 3714 рублей. Аналогичная корзина в Москве и Санкт-Петербурге стоила дороже – более 4530 рублей, следует из материалов Росстата.

Эксперты пояснили, что в крупных центрах, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге структура потребления отличается от региональной, сообщает газета «Известия». Кроме того, значительно дороже из-за логистики стоят продукты в отдаленных регионах. Так, продуктовая корзина в Чукотском автономном округе стоила в октябре 8838 рублей, в Магаданской области — 6578 рублей и Якутии — 6208 рублей.

Как пояснил профессор Московского гуманитарного университета Алексей Скопин, в больших городах люди чаще покупают импортные товары, поскольку обладают такой возможностью. Динамику цен же, по его мнению, определяет большое количество сетевых магазинов. Доходы жителей крупных центров выросли и сетевики позволили себе поднять цены, полагает эксперт.

В Минсельхозе немного более высокий уровень роста стоимости минимального набора продуктов в Москве и Санкт-Петербурге объяснили значительным объемом потребления при малом количестве производства сельскохозяйственной продукции.

Минимальный набор продуктов питания включает в себя 33 наименования пищевых товаров и отражает межрегиональную разницу уровней потребительских цен на продукты питания, входящие в него. При его расчете Росстат использует единые и установленные в целом по России условные объемы потребления продуктов питания и средние цены на них по субъектам.

В национальном союзе производителей овощей отметили, что томаты остаются самым слабым звеном в плодоовощной составляющей корзины. Страна пока не может полностью обеспечить себя помидорами с декабря по апрель за счет тепличной продукции, рост цен на них к Новому году достигнет двукратной разницы с июлем.

Ранее сообщалось, что в России может подорожать один из самых популярных продуктов – соль. Ее стоимость может увеличиться на 10 процентов. Повышение цены ожидается из-за проблем с перевозкой продукта, которые уже начали вызывать дефицит соли на складах торговых предприятий.
Источник: m24.ru

Сухой хвостик и звонкий бок: как выбрать хороший арбуз

В Москве 3 августа начнут продавать бахчевые. Что прячется под желтыми и зелеными боками – спелая мякоть или жесткая и безвкусная? Не притаились ли здесь вредные вещества или бактерии?

Роспотребнадзор выпустил список правил, которые помогут выбрать правильные арбуз или дыню. Подробности – в материале m24.ru.

Где покупать

Конечно, не на обочинах! В таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу – продажа бахчевых вдоль автодорог запрещена. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, накрытые тентом, а не лежать на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

У какого продавца

У продавца, который торгует арбузами легально, должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукта (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца на рабочем месте должны быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами – магнием, калием, а также природным антиоксидантом ликопеном, обладающим противоопухолевым действием.

Арбуз – исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

На что смотреть

Корка зрелого арбуза яркая и контрастная. На ощупь она должна быть твердой блестящей. Если ноготь легко протыкает корку, значит, арбуз незрелый. Обратите внимание на светлое пятно на боку, на котором арбуз лежал на бахче, – оно должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

Обратите внимание на хвостик – у зрелого арбуза он сухой.

Постучите по арбузу и сожмите его. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.

Большой или маленький

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов. Лучше всего выбирать ягоды среднего размера. Перед тем, как разрезать, не забывайте тщательно вымыть арбуз теплой водой с мылом – частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что покупка имеет кислый запах, не ешьте ни в коем случае – можно получить пищевое отравление.

Нитраты тут есть?

Определить это достоверно можно только лабораторным методом, но кое-что – можно и на глаз. Цвет мякоти «нитратного» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком, а волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого. Обратите внимание на срез – его поверхность должна искриться крупинками. Если срез глянцево-гладкий, вероятно, перед вами арбуз с нитратами.

А дыни?

Дыни выбирают по тем же правилам, но есть нюансы. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой – если она твердая, значит, дыня незрелая.

Щелкните по дыне – звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если нет, покупать ее не стоит.

Маргарита Кирпикова
Источник: www.m24.ru

Сезон длится не более четырех недель: как выбрать и где купить клубнику в Москве

Клубнику, которую с 26 июня начали собирать в Подмосковье, можно будет приобрести на столичных ярмарках выходного дня и на рынках.

 

Клубника является источником витамина A, витаминов группы В и витамина С, а также каротина, фолиевой кислоты, клетчатки, пектина и органической кислоты. Кроме того, ягоды содержат в себе химические элементы такие как: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и другие. При этом в восьми средних ягодах содержатся всего около семи граммов сахара и 45 килокалорий (на 100 грамм ягод).

Клубника – отличное средство против ухудшения зрения и таких симптомов как: сухость в глазах, возрастная макулярная дегенерация, дегенерация оптических нервов и подверженность инфекциям. Полезные элементы и антиоксиданты насыщают организм необходимыми витаминами и устраняют вредное влияние свободных радикалов.

Клубника также имеет противораковые свойства за счет содержащихся в ней флавоноидов – витамина С, антоциана, кемферола, фолата и кварцетита. Она также понижает уровень сахара в крови, а сок ягоды растворяет камни в желчных протоках.

Где купить клубнику в Москве?

Сезон торговли клубникой был открыт в Москве в начале июня. Как рассказали m24.ru в пресс-службе ГБУ «Московские ярмарки», в течение месяца на всех столичных ярмарках (ярмарках выходного дня, региональных, фермерской) можно купить ягоды из 24 регионов страны.

«На ярмарках выходного дня можно приобрести клубнику из Липецкой, Белгородской, Ростовской, Тамбовской, Брянской, Волгоградской областей. Наиболее популярны у москвичей сорта: Мармеладка, Хоней, Азия, Клери», – рассказали в пресс-службе.

Подмосковный Совхоз имени Ленина, специализирующийся на выращивании клубники, продает свою продукцию по 50 адресам в пяти округах (СВАО. ВАО, ЮВАО, ЮАО, ЮЗАО). Также и частные, фермерские хозяйства привозят свою клубнику для продажи на столичных ярмарках.

Представители ГБУ также рассказали, что все ягоды, которые привозят в столицу, подлежат проверке.

«Проводится радиометрическое исследование. Передвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, регулярно контролирует качество и безопасность клубники для последующей реализации. Продажа производится, после проведения экспертизы, и получения на руки участниками ярмарки свидетельства, подтверждающего безопасность продукции», – рассказали в пресс-службе.

 

Как выбрать клубнику?

Стоит выбирать сухую и целую ягоду, не порченую, с зелеными стеблем и прицветниками. Обратить внимание также нужно на цвет ягод: темно-красный цвет – показатель вкуса. Бордовый оттенок говорит о спелости ягоды. Клубника практически не меняет его после того, как ее сорвали. Однако некоторые предприниматели и фермеры научились искусственно подкрашивать клубнику, поэтому обязательно нужно обратить внимание на запах ягоды. Не обработанная химикатами клубника, оставляет сок на дне коробки или посуды, в которой она хранится.

Сладкая и спелая ягода имеет насыщенный аромат, так же как, например, спелые персики и нектарины. Покупать ягоды стоит только на рынках или ярмарках, избегая делать покупку в продуктовых магазинах и супермаркетах.

Ягоды, которые недавно были сорваны с грядки, имеют больше аромата, поэтому именно этот факт позволяет определить: местная ли клубника или ее привезли издалека? Стоит отметить, что сбор подмосковной клубники начался 26 июня и совсем скоро ягода окажется на столичных рынках и ярмарках. Важно также помнить, что сезон клубники длится не более четырех недель и обычно начинается в начале июня. Майская клубника выращена в теплицах с применением химикатов.

Стоит также обратить внимание на упаковку ягод. Если они были расфасованы заранее, нужно убедиться, что упаковка не слишком плотная, чтобы не помять ягоды. Если клубника в упаковке лежит рядами – проверьте нижние, что не только верхний ряд выложен свежими ягодами. Контейнер не должен быть покрыт плесенью. Плесень быстро распространяется и может испортить ягоды.

При покупке ягоды на ферме, где плоды можно отбирать самостоятельно, убедитесь, что ягоды собраны в течение одного или двух дней. Если клубника уложена в емкость высотой больше 13 сантиметров, то нижний слой ягод, скорее всего, раздавлен.

Как хранить клубнику?

Клубника, купленная на рынке, не хранится долго и на 80 процентов будет фермерской и недавно сорванной с грядки.

Клубнику нежелательно хранить в холодильнике, поскольку если ее выращивали при помощи нитратов, то при понижении температуры они превратятся в нитриты – канцерогенные вещества. Для сохранения всех витаминов и полезных веществ лучше всего съедать клубнику сразу после покупки.

Эксперты советуют съедать ягоду в течение двух суток после того, как клубника была сорвана с грядки.

Однако, если все же возникла необходимость положить клубнику в холодильник – перед этим ее нельзя мыть, поскольку ягода раскиснет и потеряет все полезные свойства. Оптимальная температура хранения клубники – от 0 до 2 градусов. Хранить клубнику лучше всего в пластиковом контейнере или пакете в нижнем выдвижном ящике холодильника. Если ягоды влажные, сначала необходимо обсушить их при помощи бумажных полотенец или салфеток.

Перед употреблением клубнику необходимо обязательно вымыть и удалить с поверхности вредные химические вещества и микроорганизмы. Рекомендуется промыть клубнику в смеси раствора уксуса и воды (один к трем) непосредственно перед употреблением в пищу.

Кристина Оленёва

Источник: m24.ru

 

Проблема качества меда носит международный характер

Выдержки из проекта выступления руководителя Роскачества Максима Протасова на заседании Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции

Россия входит в пятерку крупнейших мировых производителей мёда. Отрасль обладает высоким экспортным потенциалом, за последние 10 лет экспорт меда из нашей страны вырос в 9 раз. Это наш национальный продукт. Необходимость повышения требований к качеству мёда была отмечена Президентом. В тоже время совсем недавно, Китай запретил ввоз алтайского меда из-за наличия в нем антибиотиков.

Проблема качества меда носит международный характер.

В 2015 году Еврокомиссия утвердила план по борьбе с некачественным медом, а также подменой его вида. 30 стран исследовали более 2 000 образцов, доля фальсификата составила 15%.

Анализ данных за 2007-15 годы показал, что объем экспорта меда из Китая, Индии, Вьетнама, Таиланда, Турции и Украины вырос на 196%. А количество ульев в этих странах в тот же период увеличилось лишь на 13%. То есть вывозится явно ненатуральный мед.

А борьба против антибиотиков в меде ведется с начала нулевых годов, когда ЕС, США и Канада закрыли рынки для китайского меда в связи с обнаружением в нем хлорамфеникола.

Вернемся к нашему опыту.

Роскачество исследовало 69 самых распространённых брендов в 5 регионах России, включая Алтайский край, Башкирию и Дальний Восток, по более чем 100 показателям качества, безопасности и потребительских характеристик.

В результате 42% образцов нарушают законодательство, т.е. содержат антибиотики или являются фальсификатом.

Мы снова выявили проблемы, связанные с ветеринарной сертификацией и внутренними противоречиями техрегулирования. Двадцать первый Техрегламент запрещает в сырье все группы антибиотиков, а в готовом продукте — только четыре. Хотя мед как сырье и как готовый продукт – это одно и то же.

В результате, 52% образцов содержат антибиотики, в том числе запрещённые в Европе. И лишь 1% из них официально может быть признан в нашей стране нарушителем. Причем, нами обнаружены препараты, вообще не предназначенные для лечения пчел.

Никто не скрывает, что ветеринарная сертификация проводится без исследований, документарно. Это напрямую связано с низкой оснащённостью региональных лабораторий, и дороговизной испытаний.

Второе противоречие – это двоякое изложение нормы о запрете содержания тетрациклина. В результате из трех образцов с тетрациклином, нарушителем ТР ТС формально является только один.

Другая проблема — это фальсификация мёда. Она осуществляется по двум направлениям.

Первое – это подмена ботанического вида, когда производители меняют дорогие сорта на более дешевые. 35 % образцов не соответствовали виду, заявленному на маркировке. Например, был выявлен мед «кипрейный» вообще без пыльцы кипрея. А «Мед майский» и «горный» состояли из пыльцы подсолнечника, который ни в мае, ни в горах не цветет.

Причина этому — отсутствие установленных идентификационных признаков по большинству видов мёда.

Вторая проблема – разбавление меда глюкозно-фруктозными сиропами. По действующим требованиям ГОСТа невозможно отличить медосодержащий продукт от натурального меда. Роскачество впервые широко применило инновационный метод определения нектарного коэффициента и выявило, что не менее 13% образцов не являются натуральным медом.

Источник:
roskachestvo.gov.ru

Сертификация товаров для детей

Сохранить здоровье детей – важнейшая задача государства. Именно поэтому качество изделий, предназначенных для ребёнка, жёстко регламентируется действующими нормативными и законодательными актами.

Сертификация игрушек

Детская игровая продукция занимает особое место в жизни ребёнка, начиная с его рождения. Требования к сертификации игрушек подробно изложены в Техническом регламенте, которому присвоен номер 008/2011. Текст упомянутого документа принят 23.09.11 (решение № 798 КТС с последними правками от 12.12.12). Документ действует на всей территории ЕАЭС.

Положения данного ТР распространяются на всю рассматриваемую продукцию, за исключением той, которая упомянута во втором пункте первой статьи вышеназванного регламента.

Подтверждением того, что игрушка полностью отвечает требованиям, сформулированным в настоящем ТР, является сертификат (ст.6 документа). Причём выполнение сертификационных испытаний игрушек возможно только в специализированных лабораториях, внесённых в реестр ТС и по одной из разрешённых для этого схем.

Сертификат на игрушки, производимые серийно, имеет ограниченную легитимность – 5 лет с момента выдачи. Документ, оформленный на партию подобных изделий, срока не имеет.

Сертификат на детскую одежду

Вопросы, связанные с подтверждением безопасности и качества одежды для ребёнка любого возраста, подробно регламентированы ТР с регистрационным номером 007/2011. Текст упомянутого регламента КТС принят 23.09.11 (решением № 797), актуальная версия датирована 10.06.14. Согласно вышеуказанного документа, сертификат на детскую одежду и обувь выдается на определенный перечень товаров, определенные абзацем четвертым первой статьи.

Требования к рассматриваемой продукции сформулированы в статьях 5 и 6 регламента.

Алгоритм подтверждения соответствия детально изложен в статье 12 регламента 007/2011. Согласно положениям данной статьи, требуется получение свидетельства, подтверждающего безопасность товара с точки зрения санитарии, эпидемиологии и гигиены (СГР ТС), декларирования либо получение сертификата на одежду и обувь детского ассортимента. Необходимость того или иного документа определяется, исходя из требований к конкретному изделию.

СГР ТС выдаётся бессрочно. Декларация оформляется на 5 лет. Сертификат сохраняет свою легитимность в сроки, не превышающие пяти лет.

Источник:
searchnews.info

Россия усилила контроль за продуктами восьми белорусских предприятий

Россельхознадзор ввел усиленный контроль за продукцией восьми белорусских компаний из-за несоответствия нормам РФ и Евразийского экономического союза. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства.

Контроль усилен в отношении четырех мясных агрокомбинатов: «Дзержинский», «Скидельский», «Гомельский мясокомбинат» и «Партнер и К».

Также более тщательно специалисты будут проверять продукты четырех молочных предприятий: «Лунинецкого молочного завода», «Молочного мира», «Праймилка» и филиалов «Слуцкого сыродельного комбината».

С 24 мая в РФ ограничили ввоз продуктов трех белорусских компаний: ООО «Мясной двор «Тарасово», а также предприятий «Мясопродукт» и «Розовый кит».

С 15 мая Россельхознадзор ужесточил лабораторный контроль за продукцией девяти белорусских предприятий. В частности, в ней были обнаружены следы линкомицина, тилозина, тилмикозина и некоторых других веществ, присутствие которых не допускается российскими нормами.

Меры дополнительного контроля были приняты в отношении Слуцкого сыродельного комбината и его Копыльского и Любанского филиалов, а также Барановичского, Молодечненского и Пружанского молочных комбинатов, Кобринского маслосырзавода, предприятия «Мозырские молочные продукты» и ряда других производителей.

Кроме того, после повторного выявления несоответствий российским стандартам Россельхознадзор временно ограничил поставку в Россию продукции ПУП «Молочный полюс».
Источник: m24.ru

Отечественных производителей проверят на соответствие ГОСТу

Абсолютно всех российских производителей заставят пройти проверку на качество. Информация о тех, кто уже это сделал, появится в текущем месяце, пишет «РГ». Список производителей, чья продукция соответствует ГОСТу будет регулярно пополняться. Аналогичный «черный» список будет создан осенью текущего, 2017 года.

Делать это будет Росстандарт в специально созданном реестре, который появится на сайте надзорного органа. В частности, на портале появится информация о продуктах, прошедших лабораторные испытания в соответствии с Национальной системой сертификации (НСС).

Похожий реестр уже составляется Роскачеством. Его отличие в типах проверок и более высоких стандартах качества.

Росстандарт в свою очередь будет проводить анализ продукции на непосредственное соответствие ГОСТам. Таким образом обе организации будут влиять на предпочтения потребителя.

Так, проверку на качество уже прошли такие товары, как удобрения, одежда, белила и конфеты.

НСС стартовала 15 мая в пилотном режиме сразу в семи субъектах страны. На первом этапе было подано 144 заявки от производителей, среди них предприниматели из Оренбургской, Кировской и Нижегородской областей. На проверку они представили сладости, молочную продукцию, продукты легкой промышленности, мясные изделия, удобрения, белила и другие товары.

В будущем Росстандарт будет самостоятельно проводить отбор продукции, имеющую на упаковке маркировку «ГОСТ». Полученные по итогам проверки результаты будут размещаться в открытом доступе.

Кроме списка добросовестных производителей будет составлен перечень недобросовестных. Во второй перечень войдет продукция, которая не соответствует ГОСТу.

Источник:
ufa.today

Медведев снял ограничения на поставки продуктов из Турции

Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал постановление о снятии ограничений на поставки продовольствия в Россию из Турции, передает «Интерфакс».

В постановлении говорится, что РФ сняла запрет на поставки турецких огурцов, яблок и груш, винограда, клубники и земляники, частей тушек и субпродуктов кур и индеек. Однако при этом запрет на ввоз в Россию томатов из Турции сохраняется. Документ также отменяет запрет на выполнение турецкими компаниями строительных работ в России.

Как известно, 3 мая во время переговоров между президентами России и Турции в Сочи было принято решение о снятии запретов во взаимной торговле между странами.

22 мая в Стамбуле вице-премьером Аркадием Дворковичем и вице-премьером Турции Мехметом Шимшеком подписано совместное заявление о двустороннем снятии ограничений в торговле.

С 1 января 2016 года после того, как в ноябре 2015 года в небе над Сирией турецкий истребитель сбил российский бомбардировщик Су-24, Россия ввела запрет на поставки овощей и фруктов из Турции.

После официальных извинений турецкой стороны правительство РФ с 9 октября 2016 года отменило запрет на импорт из Турции апельсинов, мандаринов, абрикосов, персиков, нектаринов и слив. С 9 марта 2017 года были разрешены поставки гвоздик, репчатого лука и лука-шалот, цветной капусты и капусты брокколи, а также соли.

С 15 марта Турция исключила Россию из списка стран, пользующихся правом беспошлинного ввоза некоторых видов растительной продукции из-за частично сохранявшихся запретов с российской стороны.

Так, пошлина на пшеницу составляет 130%, рис — 45%, подсолнечный шрот — в 13,5%, подсолнечное масло — в 36%. Это фактически остановило поставки в Турцию, являвшуюся одним из крупных покупателей российской продукции растениеводства, прежде всего пшеницы.

После переговоров в Сочи на высшем уровне с 4 мая Турция разрешила беспошлинный ввоз российской сельхозпродукции. При этом она ввела порядок,
по которому лицензии будут выдаваться только на 20-25% ввозимой в страну пшеницы. Позже чиновники с турецкой и российской стороны заявили, что ограничения не вводились, проблемные случаи были техническими.

Источник: vesti.ru